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前言：
三月底去北加州沿海度假，寫了三篇遊記。原本還想記錄兩家很有特色的旅館和B&B，但是寫了一半就因為有其他的新消息要報告，而耽擱了下來。這幾天開始整理相片，準備做明年的月曆，才想起這兩篇住宿篇還沒寫完，趁這兩個禮拜補足吧。今天先寫這個維多利亞的美麗旅館，下篇寫一位女主人慧心製造的住宿天堂。
望海的水塔
愈常出外旅遊，越發現旅遊的開心與否，與住宿是否合意非常相關。以前覺得反正只是過夜，寧靜乾淨就好，但是近來覺得，玩耍不一定要玩到筋疲力竭，過度勞累反而不好，到了傍晚最好就能回旅舍休息，吃些點心補補體力，因此旅館非常需要有足夠的空間。近年來計劃旅行時，總是特別注重旅舍的選擇。若是一個禮拜都住在同一個地方，租屋是最好的選擇，但是這次春假出去旅遊，走遍北加州的海岸線，一處最多只能住兩夜，又需要不同的選擇。我早已厭煩制式的連鎖旅館，在一間房間裡大眼瞪小眼的，實在不是休息的好方法。因此試著找比較有特色的旅館或是Bed and Breakfast.
在Mendocino住的是個有歷史的MacCallum House，在小小的臨海城市，這幢古老又美麗的房子非常有名，是Mendocino的有錢人為送給女兒當結婚禮物而蓋的，這位女兒因為愛旅行，年輕時並沒有太常住在這個大房子裡，直到丈夫去世，才經常在這個房子裡招待賓客。她九十四歲過世之後，屋子轉手成為旅館，以前的周邊建築，例如水塔、溫室、園丁的小屋等等，都改建為旅舍。
MacCallum House是維多利亞式的建築，屋簷和陽台的立柱都有美麗的雕花，屋子的顏色以米色和白色為主，典雅含蓄，只有幾處窗櫺是湛藍色的，襯映著亮麗的天空，整幢房子就靈活了起來。
庭院中種滿了色彩繽紛的花朵，左方的茅屋就是一間房間。訂房時發現這些茅屋外表簡單，但是內部的裝潢都非常別緻。
遠方的土色建築叫做穀倉（barn），裡面分成很多房間，許多都有壁爐。
Mendocino是雅人度假的地方，因此這家旅店的房間通常只能住兩個人，便於戀人或是夫妻出來度蜜月般的假期，我們訂的水塔是少數能住三人以上的房間。這個三層樓的房子是1800年代蓋的，是真的儲水的水塔，現在改裝為兩房的旅舍，原來手鑿的井還留著。
（我們住的“水塔”）
一進門的右邊就是一張床，左邊則是客廳。
（這是客廳，右邊的樓梯通到二樓的浴室，及三樓的臥房）
客廳中暗藏玄機，原來井就在客廳的正中間，由一個綠色的玻璃盤蓋起來。
（綠色的玻璃盤下就是原來的井。旁邊則是天然氣的火爐（gas fireplace），由牆壁上的控制器控制室溫，只要室溫過低，火爐就會燃起，是我很喜歡的設計。）
（走近能將石頭的井壁看得更清楚）
（樓梯很陡，而且木板唧唧，以柔頻頻說，要偷偷下樓嚇我們都不行。）
從二樓的平台看出去，能看到部分的海景。
三樓則是一個小房間，一樣有好風景，簡單的擺飾，但是以柔睡的很舒服。
（這就是三樓房間看出去的風景。右邊那幢就是MacCallum House。）
這樣的房子，外面有賞心悅目的花園，室內又有足夠的空間。 我們因為從家中開車來，準備了起司、餅乾等等，因此在外玩了一天之後就回到寬廣的“水塔之家”，光腳丫盤腿坐在沙發上吃點心，非常舒服。我把地圖在床上大大的攤開，準備未來要去玩的路線，V將起司、餅乾端到床邊，還附上一杯冰冰的白酒，不過這種時候需要記得不要吃太多，才不會敗了胃口晚餐吃不下。能夠在房間裡吃自己準備的簡單點心，舒適的休息，真是旅行中很好的時光。我總是覺得在家裡無法全然休息，因為總會想要找事來做；只有旅行時將自己拔離生活圈，才能放鬆腦袋。但是在外若是一味的一站一站玩過去，也是很累的。唯有這樣選一個舒適的旅館，就算休息也是遊玩的一環，才是最愜意的放假方式。而且，一家人在外遊玩的時候，目不暇給的，也很難好好交談，回到舒適的空間，回味一天來的所見所聞，更是增進彼此感情的最好機會。
物色旅館之時，總是特別注意有沒有早餐的供應，可以吃飽飽的再不慌不忙的出門，與沒有此項服務差很多。當時知道MacCallum House的收費是包括早餐，就放心的訂房。當時不知道，他們的早餐是住宿的重頭戲呢。
他們的餐廳在總房舍（就是那個白底鑲藍的屋子）的前方，是採光很好的廳舍，透過乾淨的玻璃，能見到外面繽紛的花園，用餐的氣氛很好。不同於平常旅館的buffet 早餐，這裡是可以點喜歡的食物，而且有廚師精心設計的配餐。
我點的早餐是那天的special：Cinnamon French Toast。麵包裡夾著肉桂餡，有著淡淡的甜滋味，跟蘸蛋去煎的土司非常相合；上面塗著自製的果醬，鮮而不膩；連那個荷包蛋都非常好吃。平常美國的早餐都是好大一盤，像要餵牛吃似的，這次的份量卻剛剛好，我將整盤吃光光。我們就在這個美麗的用餐環境，怡然自得的享用完佳餚。還沒出去玩，心情已經好到極點。
第二天早上下過雨，是陰沈的天氣，那天我們坐在另一個房間，厚實的石頭牆壁包圍，火爐裡火焰一閃一滅，聞著柴火的辛香，非常適合寒冷陰溼的天氣用餐。Mendocino位處海邊，陰晴有不同的情境，這兩個用餐的房間，一個明亮開朗、一則舒適溫暖，各有特色，我們能在不同的天氣感受到不同的氣氛，非常幸運。
蔚藍的海岸邊，美麗的小屋提供舒適的居住環境，加上每天都有精緻可口的早餐能夠享用，就算沒有每天忙著出門開眼界，在這裡單純度假也能夠達成徹底休息的效果吧。
（待續）
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