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今年四月是我們的結婚二十一週年紀念，這是V寫給我的卡片之一部分：
他畫線的“insisting”，說穿了就是我不放棄地一再提起這個話題，卯盡唇舌，用不同的觀點勸說，直到他決定減重為止。說服的過程花了半年，好不容易讓他決定參加減重計畫。因為猶豫的時間那麼長，其實我很驚訝他在參與過程中，一點都沒“違規”，原來他做了決定後，就義無反顧地執行了。
我喜歡他用“taking control of my health”形容這整個過程，真是一語中的。他從消極地接受肥胖的事實，到積極減重，用堅強的毅力抵抗饑餓感，並強行抑制喜愛美食的慾望。這段時間，一件件的衣服慢慢地變得過大，他漸漸地可以套進以前穿不下的衣服，過一陣子那些衣服又太寬了，再穿更久以前的衣服，像是時光倒流似地，拾起一件件的舊衣，套回去之後似乎也回到了年輕的歲月。
我喜歡他用“taking control of my health”形容這整個過程，真是一語中的。他從消極地接受肥胖的事實，到積極減重，用堅強的毅力抵抗饑餓感，並強行抑制喜愛美食的慾望。這段時間，一件件的衣服慢慢地變得過大，他漸漸地可以套進以前穿不下的衣服，過一陣子那些衣服又太寬了，再穿更久以前的衣服，像是時光倒流似地，拾起一件件的舊衣，套回去之後似乎也回到了年輕的歲月。
除了身形有明顯的變化，他的生活重心也轉移了。先是拾起許久未吹的小喇叭，加入大學的樂團，最近也把高爾夫球桿擦拭乾淨，跟以前的球伴出去打高爾夫了。他本來跟這位朋友有一起打球的習慣，後來一方面是V的髖關節退化會痛，一方面也是體重增加讓他走路越來越吃力，只能放棄。現在雖然髖骨還是會痛，但是健康情形改善很多，讓他會想要重回高爾夫球場。
（這個月的樂團春季表演）
這個禮拜，V決定停止減重。目前為止他總共減了九十磅，剛開始是直線下降，但是後期有停滯不前的情形，停了也好。另外也有現實的考量：我們七月全家要出去旅行，到時候他需要能跟我們用餐才行。他得經過六個禮拜的過渡時期，才能回復正常飲食。從旅行的日子倒數六個禮拜，正是現在，於是經過七個月又十二天之後，終於決定結束每天只吃八百卡洛里營養粉的酷刑。
未來六個禮拜的過渡期，還是要吃“營養粉”，不過可以開始加入食物。最前面的兩個禮拜可以加入一餐正常的食物，一天吃一千卡洛里；再來的兩個禮拜加入第二餐，每日一千兩百卡洛里；最後兩個禮拜可吃三餐，再添加兩百卡洛里。到時候會量V的resting metabolism，也就是他不動的時候燒的卡洛里，正常飲食以後要控制不能吃超過resting calorie，如此才不會增重。因此雖說是恢復飲食，還是要步步為營，小心算卡洛里，每天量體重。自己設定綠燈、黃燈、紅燈區。進入黃燈區（例如多了五磅）就要跟醫護人員商量如何回到綠燈區，需要時還是得靠營養粉補助。
雖然六個禮拜以後他可以恢復正常飲食，不表示他能回到減肥前的飲食習慣。減肥計劃中，每次上課都在學如何平衡營養，例如碳水化合物特別容易讓他發胖，因此就不要浪費碳水化合物的卡洛里。傳統觀念都是早上吃cereal很健康，但是碳水化合物的成分太高，還不如吃蛋白質的食物，例如蛋類，有飽足感，又不會一下變成醣分。就算想吃麵包，也鼓勵吃全麥的厚實麵包，澱粉食物中，馬鈴薯比米飯好，但也要提醒自己，馬鈴薯雖好，但是若抹上奶油，就白費了。
若是希望減重之後還能維持健康的體重，生活中對吃的態度得全部改變。這也是為什麼我用的標題是“A journey”。他得改變生活型態，沒有任何一刻是“達成目標”，而是用全新的眼光來對待生活中的滋味。例如他的第一餐是雞胸肉、一大盆的蔬菜（生菜、紅蘿蔔、大黃瓜，淋上零卡洛里的沙拉醬），和甜美的梨子，外加一大杯水。被營養粉的人工調味料虐待已久的舌頭，初嚐美食的原味，多麼幸福！
這個過渡期，也終於可以開始做更長久的打算。體重一直掉的這段時間，他堅持不買新衣服，其實現在穿的衣服都太寬了，現在停止減重，該去製新裝了。另外他連手指都變細了，婚戒變得很鬆，現在也可以去把戒指縮緊一點，不用再提心吊膽怕會掉。
有一天我們一同開車出去辦事，他忽然說：「我要約去看家庭醫生，把血醣、血壓、膽固醇的藥都調整一下（已經在正常範圍了），另外，看他可不可將我轉給骨科醫生看，我要問髖關節置換術 （hip replacement）的可能性。」
我很驚訝他居然提這件事。他的髖關節有問題已經很久了，這個宿疾讓他走路會痛，十分吃力。但是以前跟他討論，他都說不要接受置換術，隱憂是自己的肥胖會讓手術變得複雜，復健對他也很吃力，所以總是不願考慮。
現在他卸掉過重的負擔，對手術的懼怕也減輕許多，尤其家庭醫師跟他說他最近也才換了髖關節，這個手術已經很普遍，沒有擔心的必要。V是個喜歡走路的人，最喜歡走長長的路，想一些事、或是享受周圍的景象，但是自從髖關節退化，已經許久沒有享受走路的樂趣。現在終於下定決心解決這個問題。
肥胖一直是他生命的一部分，現在這個障礙除去，人生似乎有了新的前景：他渴望回復走長路的日子，再去高爾夫球場走路打球，願意接受手術，走上全新的路。
這次結婚週年我們互送的卡片，不約而同地說期盼共度下一個二十一年。回想結婚初期，我們在不同的實驗室工作，但是每天中午無論颳風下雪，都會攜手在校園散步，順便去拿訂閱的紐約時報。近年來V已經不能陪我散步，我熱切地盼望等這個階段告一段落，我們又可以一同走長長的路。
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