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2006年春天
那年的四月，先去維也納開會一個多禮拜，回家不到幾天，又原路飛回丹麥進行為期兩個禮拜的開會，飛機上看螢幕上的飛行圖，是幾天前才飛過的反方向，鬱悶不已。兩個禮拜以後，同行的同事紛紛回家，我則扛著沉重的行囊，前往下一站。
哥本哈根到瑞典的哥登堡，只有三十分鐘的航程。飛在丹麥上方時，眼下是一片又一片的開闊原野，但是飛到瑞典的高空，卻是截然不同的風景。只見一片又一片的樹林山丘綿延起伏，躺在森林中的則是無數的湛藍色湖泊，清幽美麗。記得小時候唸過亞森羅蘋，有一個故事是描述一個湖底藏有秘密的綠色湖泊，不知為何，忽然想到，亞森羅蘋看到的一定是這樣的湖泊吧？那一段短短的航程，是我從飛機上看過最美麗的景色。飛過一個又一個躲在森林裡不食人間煙火的湖泊，我的心情開始好轉，想到不久就要見到久違的姊姊，在座位上就不自覺地傻笑起來。
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她是大家庭裡的老么，大家叫她小妹，我們這些表弟表妹就叫她小妹姊姊。雖是老么，她卻沒有一點嬌氣，反而處處表現出喜歡照顧人的大姊頭氣派。遺傳阿姨的能幹，她的廚藝一流，照顧十幾二十個來吃飯的人更是遊刃有餘，煮出來的菜好吃不說，我尤其佩服，不管等著吃飯的是一個還是數十個人，她在廚房的從容與俐落，完全沒有不同。到她家不只能吃好菜，有幾次也被抓去燙／剪頭髮，總之只要跟著這位多才多藝的姐姐，總不會吃虧。
雖然成長的過程這麼親，不過離家以後，也只從媽媽那裡聽到這些親戚的消息，並沒有主動連絡。結婚後回家請客，在新娘房裡又見到小妹姊姊。許多親戚因為語言不通，都禮貌地站得遠遠的，不好意思和V互動，只有小妹姊姊主動走到他面前幫他整理領結，看得出只因我的關係，她馬上也把我的丈夫當成親人。她對V那麼自然的親愛，我一直銘感於心。那天明明是來當客人的，她卻不知不覺地變成幫新娘換衣的人，宴會中都仰賴她照顧，她這樣做，我也不覺得突兀，好像理所當然就該由她照顧。這是她喜歡助人的個性，也是我總是依賴姊姊的習慣。
又過了幾年，從媽媽那裡聽到她即將結婚的消息。我興奮的要了阿姨的電話，馬上打了通電話過去。電話一接通，我劈頭就說：「恭喜恭喜，瑞士好地方。」那頭傳來熟悉的大嗓門：「喂！小姐，你有沒有搞錯，是瑞典，不是瑞士，差很遠耶。」
照理，她是嫁到遠方，應該更加老死不相往來，然而陰錯陽差地，因為我的公司總部在丹麥，每年都得去開會，讓我成為最有可能去拜訪她的親人。我們也因此，在血緣關係之外，又建立了更深一層的友情。
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出關以後，見到了飛機上渴望見面的小妹姊姊，快步走到她跟前，忽然間卻不好意思再靠近。叫了一聲姊姊後，轉身向相片裡已見過的布瑟，伸出手與他相握：”Bosse，nice to meet you.”
兩天後，在同一個機場，我先與姊姊擁別，誠摯地說了謝謝，又與高瘦的布瑟擁抱了一下：＂Thank you for everything.” 我說。這次的拜訪，讓我又多了一位親人。
2008年秋天
2008年秋天
兩年過去，又是在哥本哈根機場等著坐飛機去哥登堡。不過我的身心狀況，悽慘落魄。
我對吃是不挑的人，因此出遠門總也能享受異國的美食。這次來丹麥，第一個禮拜的飲食還正常，然而週末的那兩天，光顧著在外面玩耍，午飯不是沒吃，就是下午三四點吃蘋果派配白酒當午餐，晚飯吃熱狗配啤酒，最後一晚懶得出門找餐廳，乾脆窩在旅館的房間裡點room service，吃冷冷的tuna salad。後來三天的受訓，因為是團體進餐，許多菜都是冷盤，熱食不是難吃的肉丸，就是馬鈴薯。也是任性吧，我乾脆就不吃了，每餐只挑點生菜，吃幾口馬鈴薯，啃幾口麵包，就這樣每日我越吃越少，這樣的情形下還爬到六層樓高的穀倉上方下降，魂也嚇掉一半。Repel後的第二天，我一起床就感覺不對勁，胃一陣一陣地痙攣，全身發冷。心想慘了，當晚就要去找姊姊，如果生病，就一點也不好玩了。事實上，我並沒有生病，只是幾天來沒吃什麼食物，熱量不夠，加上每天都晚睡早起，睡眠不足，還跑去冒險讓自己受驚，難怪最後一天就撐不住了。
整天都穿著夾克，還是控制不了一陣一陣冒起的寒意，以及霸佔我全身的倦意。好不容易撐完一天，我從上課的地方坐一個鐘頭的火車到機場，在機場又等了幾個鐘頭，才拖著疲倦的身體上了飛機。兩年前去哥登堡是晴朗的早晨，我睜著好奇的眼睛吸收美景，這次是黑夜，我的身體不適，心底蒼白而想家，雖然只是短短三十分鐘的航行，我卻一分鐘也忍受不了。
出發前跟姊姊說第一晚只希望好好睡一覺，不用準備吃的。然而在車上，她告訴我，來接機以前才剛做了豆漿，要不要喝？「是你自己做的，放到袋子裡，擠出來的嗎？」「對呀，阿不然還要怎樣做？」心裡想，前幾天才有朋友抱怨豆漿機做出來的豆漿沒有手做的好喝，既然有機會喝手工的，即使只想把自己往床上一拋，又怎能說不？
香醇的熱豆漿緩緩地流入我的喉嚨，一股暖流順勢而下，注入身體各處，緩緩熨過原本冰冷的五臟六腑，疲憊的身體遂漸漸甦醒。姊姊又問要不要吃點什麼熱的東西，本來喝完豆漿就想倒頭去睡的，但是隨著豆漿入肚，我的食慾似乎也有些回復。她手腳很快地從冷凍庫拿出餃子，放到炒鍋裡開始煎。才端上桌，我猴急地咬下，裡面肉汁一下噴出來，燙了嘴。也管不了那麼多，快速吹了幾口，肉餡與餃皮一起咬下，滋味好得要讓我感激涕零。狼吞虎嚥地吃完一個又夾下一個，不久，可以感覺身體傳出的熱氣，一會兒更開始流汗。那一刻，旅途上的困倦以及糾纏不去的寒意，一剎那之間都消失無蹤。這才發現，只因為一路上吃不到熱食，思家的情緒反應在我的困乏的食慾中，才會病了。然而當我坐在小妹姊姊的廚房裏，將她親手做的熱騰騰的家鄉食物吃下肚，我的胃終於回到了家，那一刻，病痛也就離我而去。
當晚一夜好睡，起床後，姊姊問我早上要吃什麼。我說要喝豆漿和吃水煎包。洗完澡出來，廚房裡已是香氣四溢。原來我洗個澡，早餐也做好了，這豈不是「布瑟待遇」嗎？還好才待幾天，否則會被寵壞。 
這次來訪，只想做兩件事，第一是待在廚房吃姊姊做的菜，第二就是再度去探訪森林和湖，and in that order。因此我們每天都先排好一天內要吃的菜，包括點心和宵夜，然後再安排行程。對我來說，能吃到要吃的菜，比有沒有玩到什麼重要太多了。
要來這裡以前，幾位姐妹都說要等著看美食的照片。其實我點名要吃的，都只是一些從小吃慣的菜，在別人可能平凡無奇，對我卻是珍貴無比。我把那幾天吃到的菜，貼在這裏，作為以後流口水想望的對象。
第一天：
第一天：
早餐：豆漿，水煎包。
午餐：米粉，紅蟳。（市場裏，居然被我們撞到便宜的紅蟳。回家現蒸現吃，一個人吃一隻，味道鮮美極了。以前偶爾爸爸會提回草繩綁著的螃蟹回家，他負責處理螃蟹（用筷子插進去），媽媽負責蒸，全家人大快朵頤地啃食鮮美的螃蟹，是童年美好的記憶。現在偶爾也會看到螃蟹，但是我不會處理，只有站在旁邊流口水的份。姊姊為我又圓了一場夢。）
下午點心：抹茶紅豆冰淇淋（抹茶的味道很濃很香，冰淇淋細膩軟綿，我一口氣吃了好大一碗。）
晚餐：麻油雞，脆筍。 
麻油雞麵線可能是我最喜歡吃的一道菜吧。媽媽的作法是酒下去煮，姊姊的酒則是最後才加，所以酒味很足很香，微醺之後全身放鬆愜意。爸爸總是念念不忘阿姨家的麻油雞，阿姨去世以後爸爸每一次吃媽媽的麻油雞，總會唸唸叨叨地說阿姨家的麻油雞才夠味。至於吃麻油雞一定要配麵線，則是我們林家的傳統，沒想到姊姊這麼荒遠的地方居然有道地的台灣麵線，一口麵配一口湯，好過癮呀。
旁邊那碗筍干，姊姊說其實是脆筍，我也分不出有什麼不同，總之就是媽媽常煮的熟悉滋味。這是我最喜歡的一道菜，可惜近年來媽媽少吃油膩，筍干也很少煮了。還好總有桃園的那幫表姊們為我著想，有一次和爸媽去阿姨家，表姊大聲宣佈那天的菜保證滿意，因為有爸爸喜歡的麻油雞和阿慧的筍干。這次又能在再度吃到，好幸福。
第二天：
第二天：
早餐：豆漿，蔥油餅。（蔥油餅是前一天姊姊揉的，今天早上擀開就可以煎。因為我做出來的蔥油餅總是太硬，這次姊姊親手教我怎樣才能揉出軟軟的麵糰，還要我親手操作，才知道手感是如何。）
午餐：在森林的湖邊享用蔥油餅。
下午點心：芋頭西米露。
芋頭也是我很喜歡吃的食物之一。媽媽總是把芋頭切大塊，水煮以後加糖，吃芋頭的原味就享受極了。聽說如果要餵布瑟，姊姊總是煮成「芋泥西米露」，因為我來，才刻意切成大塊一點，我們兩人都可以享受芋頭的香氣和口感，可憐的布瑟則望著塊狀的芋頭，不知道為什麼點心變了模樣。
晚餐：透抽炒芹菜，乾扁四季豆，燙青菜，麻油雞麵線，酸菜，筍干。 
在森林裡逛了四個多鐘頭回來，姊姊馬上又在廚房裏忙起來，為我們煮了一頓豐富的晚餐。她總是將照顧人擺第一，只要別人高興，自己再累也不介意。這道透抽芹菜，也是本人喜歡到出名的菜。有次阿妗打電話來叫我們去吃飯，特別聲明有阿慧愛吃的這道菜。我還摸摸腦門，有些訝異阿妗怎會記得我喜歡她炒的那道菜？後來才想起，我寫聖誕卡給他們，上面巴巴地寫著好想念阿妗過年炒的那道菜。講得那麼明白，人家怎麼會好意思不再煮一次給我吃呢？有一次看到小妹姊姊貼了這道菜，忙不迭地又去留言，敘說對這道菜的想念，細心的姐姐就記得了，趁機炒給我吃，這道菜帶點辣味非常下飯。（啊，可是我吃的是麵線，好吧，很下麵。）寫到這裏，發現疼我的親戚還真多，而他們的表現方式常是煮我愛吃的食物，看來本人這個饞鬼的名聲也是挺響亮地。
宵夜：抹茶紅豆冰淇淋。
第三天：
第三天：
這天就要回家了。姊姊幫我煎了兩片蔥油餅，一片夾蛋，一片夾酸菜，讓我帶到飛機上吃。這個酸菜聽說是波蘭人做的（有沒有記錯？），但是味道很台灣很道地，姊姊看我前晚吃完還意猶未盡，就幫我灑到蔥油餅裡包起來，讓我吃個夠。飛機上吃到酸菜那一片的時候，蔥油餅都吃完了，我還到袋子最底層撿掉下去的酸菜屑，吃個精光。 
當我在飛機上吃著小妹姊姊為我準備的蔥油餅，不禁回憶起以前的每次長途飛行，總是因為不喜歡飛機的食物而寧願餓肚子，這次姊姊幫我準備好吃的食物上路，似乎將旅途的寂寞也驅逐而去。
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